Веганские сосиски и гамбургеры могут быть переименованы в соответствии с предложенным законом ЕС, запрещающим использование терминов «мясо» для маркировки не
содержащих мясо продуктов. Члены Европарламента на этой неделе должен проголосовать за названия, которые можно использовать для описания веганских продуктов. Европейские фермеры хотят, чтобы веганские продукты не назывались «сосисками» и «гамбургерами». Производители мяса заявляют, что нынешние правила не позволят клиентам вводить в заблуждение упаковкой Но экологи и врачи говорят, что людей нужно поощрять есть меньше мяса и переименование не будет правильным сигналом для населения. Если закон будет принят, то термины «бургер», «колбаса», «эскалоп», «стейк» и «шницель» будут использоваться исключительно в отношении продуктов, содержащих мясо. Такие термины, как «соевое молоко» и «веганский сыр» уже запрещены в ЕС. Если на этой неделе закон будет принят, то это поставит вне закона использование словосочетаний «молочные» или «сырные» на этикетках, если только эти продукты не содержат молочных продуктов. Европейские фермеры говорят, что это изменение необходимо для защиты торговой марки мясных продуктов и предотвращения введения потребителей в заблуждение. «Так же, как все мы знаем, что арахисовое масло не содержит сливочного масла, потребители точно знают, что они получают, когда покупают вегетарианские гамбургеры или овощные колбасы», - говорит Алекс Громмингер из группы защиты пищевых продуктов ProVeg. Эрве Саломон, директор французского производителя масла Upfield, назвал это предложение «совершенно абсурдным». Но Жан-Пьер Флери из ассоциации фермеров ЕС Copa and Cogeca назвал неправильное использование этикеток на мясных продуктах «очевидным случаем культурного обмана». Популярность вегетарианских и веганских продуктов резко возросла в последние годы на фоне растущей обеспокоенности по поводу воздействия на окружающую среду мясного животноводства и благополучия животных, а также внимания к здоровому питанию (фото-jeffreyw/wikimedia).