Студенты Оксфордского университета проголосовали за запрет на блюда из говядины и баранины в столовых колледжей в целях борьбы с изменениями климата.
Члены Студенческого союза вуза приняли данное предложение большинство в две трети голосов на еженедельном студенческом совете. Теперь руководители кампании по запрету говядины и баранины будут лоббировать введение аналогичного запрета в столовых библиотек и других университетских зданий. При этом университетские колледжи должны будут индивидуально решать, подчиняться ли данному решению. Однако решение влиятельного Студенческого союза является важным для данного процесса. Ранее употребление говядины в студенческих столовых запретил Кембриджский университет. Это произошло в октябре 2016 года, когда служба общественного питания Кембриджа ввела заменители говядины на растительной основе в 14 столовых и пир проведении 1500 ежегодных мероприятий. Подобные решения приняли также студенческие союзы Эдинбургского университета и Лондонской школы экономики. Бен Фармер из Студенческого союза Оксфордского университета заявил: «я приветствую решение о привлечении руководства университета к решению этого важного вопроса. Важно понимать, что изменения, связанные с питанием, не могут быть возможны для каждого студента или сотрудника университета. Кроме того, изменения, связанные с питанием, - это лишь одна часть изменений, которые мы хотели бы видеть в университете для борьбы с кризисом изменения климата» (фото-Mtcv/wikimedia).
