Согласно исследованиям, во льду, который подавался к напиткам в трех основных кофейных сетях в
Великобритании. были обнаружены фекальные бактерии. В результате лабораторных тестов, проводимых телепрограммой Watchdog на канале BBC One, обнаружилось, что образцы напитков Costa, Starbucks и Caffe Nero были заражены. Фекальные колиформы, которые содержат болезнетворные патогены, присутствовали на 7/10 проб льда в Costa, 3/10 - в Caffe Nero и 3/10 - в Starbucks, сообщает BBC. Тони Льюис из института Chartered Institute of Environmental Health рассказал в программе: "Уровень заражения фекальных бактерий очень меня беспокоит". "Найденные бактерии - это оппортунистические патогены - источник болезни человека.
"Они не должны присутствовать вообще нигде - неважно, насколько их мало".
Чистота столов, подносов и стульев вышеупомянутых сетей была также проверена в филиалах в Солфорде, Большой Манчестер. Представитель Starbucks заявил, что к гигиене они относятся крайне серьезно, и нет ничего важнее, чем безопасность клиентов. "Мы быстро приняли меры, чтобы провести собственное расследование относительно жалоб о магазинах", - он добавил. "Сотрудники по всей стране прошли обновленную подготовку по нашим высоким стандартам гигиены, включая обработку льда". В Costa сообщают: «Мы были разочарованы результатами, особенно потому, что все эти магазины оценены как очень хорошие, а рейтинг гигиены составляет пять баллов – наибольшую оценку. "Следуя этим результатам, мы немедленно приняли немедленные меры по увеличению безопасности пищевых продуктов и обновили наши рекомендации по обработке льда в процессе внедрения нового оборудования для хранения льда". Представитель Caffe Nero описал полученные выводы и добавил: «В настоящее время проводится тщательное расследование, и принимаются соответствующие меры».
«Девяносто девять процентов наших магазинов местным сотрудником по охране окружающей среды оцениваются как очень хорошие, хорошие или удовлетворительные, что делает нас одним из самых высоко оцененных предприятий», - делится он. Первый эпизод новой программы Watchdog выйдет на BBC One в среду в 8 вечера.
