Употребление грецких орехов в пищу может помочь избежать проблемы сердечных заболеваний, а также
деменции и артрита. К такому выводу пришли сотрудники Университета Луизианы, которые проводили в течение 10 неделе эксперименты на крысах и опубликовали результаты своего исследования на этой неделе. Как выяснилось, грецкие орехи улучшают здоровье пищеварительной системы, помогая росту пребиотиков. Хорошая работа кишечных бактерий связана с уменьшением риска развития артрита и депрессии, а также замедлением процесса старения. Доза орехов всего две унции – или около 28 половинок ореха, улучшает пищеварение, питая полезные бактерии в кишечнике, помогая им размножаться. Грецкие орехи в течение многих лет назывались «суперпродуктом», но почему они являлись столь полезными, ученые не разбирались. В настоящее время данное исследование американских ученых проливает свет на научную проблему. Хроническое воспаление кишечника на сегодня является причиной многих заболеваний. Его микрофлора связана со старением, артритом, депрессией, онкологическими заболеваниями и пр. Профессор физиологии Университета Луизианы Лаури Байерли подчеркнула: «здоровье кишечника связано с общим здоровьем остальной части тела. Наше исследование показывает, что грецкие орехи меняют микрофлору кишечника, что может помочь объяснить, почему есть и другие положительные преимущества для здоровья при употреблении грецких орехов, таких как улучшение здоровья сердца и мозга» (фото-wikimedia).
